Cómo Preparar Salsa Ahumada Sencilla - Guía Paso a Paso

Ahumada, sabrosa y repleta de sabores frescos, esta receta de salsa ahumada simple es imprescindible para cualquier reunión o comida. Ya sea que esté organizando una fiesta el día del partido, una barbacoa de verano o simplemente desee un refrigerio sabroso, esta salsa seguramente impresionará a sus amigos y familiares con su sabor intenso y ahumado.

Hecha con solo unos pocos ingredientes simples, incluidos tomates maduros, cebollas, jalapeños y especias aromáticas, esta salsa ahumada...

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Ingredientes

  • 4 tomates Roma grandes, cortados por la mitad a lo largo
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en cuartos
  • 1 chile jalapeño, cortado por la mitad y sin semillas
  • 4 dientes de ajo pelados
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • 1 lima exprimida
  • 1 pizca de sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Precaliente el ahumador a 225 grados F (110 grados C). Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
  • Coloque los tomates, la cebolla, el chile jalapeño y el ajo dentro de un recipiente de aluminio desechable y colóquelo en la rejilla del ahumador. Ahuma las verduras durante 90 minutos.
  • Transfiera las verduras al tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Agrega cilantro, jugo de lima y sal. Pulse varias veces hasta que las verduras estén finamente picadas; no procese demasiado. Sirva a temperatura ambiente o refrigere para que los sabores se mezclen.
  • Nutrición

    8 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 63 mg