Cómo Preparar Salpicao de Frango (ensalada brasileña de pollo) - Guía Paso a Paso
El Salpicao de Frango, o ensalada de pollo brasileña, es un plato popular en Brasil que es perfecto para esos calurosos días de verano en los que quieres algo ligero y refrescante. Esta ensalada está hecha con tiernos trozos de pollo, verduras frescas y un aderezo sabroso, lo que la convierte en una comida deliciosa y saciante, además de saludable y nutritiva.
La clave para un gran Salpicao de Frango es la calidad de los ingredientes. Desea utilizar las verduras y hierbas más frescas ...
Ingredientes
- 1 libra de pollo cocido desmenuzado grueso
- 1 lata (8 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas
- ¾ taza pasas doradas
- 2 zanahorias ralladas
- 1 tallo de apio finamente picado
- ¼ de manzana verde finamente picada
- 4 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 pizca de azúcar blanca
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco picado, o al gusto
- 2 hojas grandes de lechuga
- 4 ramitas de berros
- 2 tazas de palitos de papa
Información
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 8
Nutrición
355 cal.
- Grasa total: 19 g
- Grasa saturada: 6 g
- Colesterol: 55 mg
- Sodio: 427 mg
- Carbohidratos totales: 31 g
- Fibra dietética: 3g
- Azúcares totales: 12g
- Proteínas: 17g
- Vitamina C: 5 mg
- Calcio: 46 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 530 mg