Cómo Preparar Salmuera de salmón que está muy bien - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la guía definitiva para preparar la salmuera de salmón perfecta! Si eres amante del marisco, sabrás que la clave para un plato de salmón delicioso y sabroso está en la salmuera. Ya sea que esté asando, horneando o ahumando salmón, esta receta llevará su plato al siguiente nivel. Esta salmuera de salmón es muy buena y, una vez que la pruebes, nunca volverás a usar salmueras compradas en la tienda.

La salmuera es un proceso simple que consiste en remojar el salmón en una mezcl...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de granos de pimienta negra entera
  • 1 galón de agua
  • 1 taza de sal kosher
  • 1 taza de azúcar morena
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de jarabe de arce puro
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 chiles jalapeños, en rodajas finas
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de cebolla en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 galón de salmuera

  • Coloque los granos de pimienta en una bolsa de plástico y ciérrela. Triture los granos de pimienta sobre una superficie de trabajo con un rodillo.
  • Combine agua, granos de pimienta triturados, sal, azúcar morena, miel, jarabe de arce, azúcar blanca, chiles jalapeños, ajo y cebolla en polvo en un tazón grande; revuelva hasta que los azúcares y la sal se disuelvan por completo.
  • Nutrición

    2039 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 91298 mg
    • Carbohidratos Totales: 531g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 500g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 22mg
    • Calcio: 515 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 1061 mg