Cómo Preparar Salmuera de pavo fuera de este mundo - Guía Paso a Paso

La salmuera es una técnica centenaria que se utiliza para realzar el sabor y la jugosidad de la carne, especialmente las aves. Y cuando se trata de pavo de Acción de Gracias, la salmuera cambia las reglas del juego. El proceso consiste en remojar el ave en una solución salada y sabrosa, que ayuda a retener la humedad e infundir a la carne sabores deliciosos. Si quieres llevar tu pavo de Acción de Gracias al siguiente nivel, debes probar nuestra receta de pavo en salmuera fuera de este mundo.<...

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Ingredientes

  • 2 galones de agua
  • 1 ½ tazas de sal de lata
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de carne picada ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 34 tazas

  • Mezcle agua, sal, azúcar morena, salsa inglesa, ajo y pimienta en un balde o recipiente apto para uso alimentario lo suficientemente grande como para contener el pavo. Sumerja con cuidado el pavo en salmuera.
  • Tápalo y guárdalo en el frigorífico. Remoje durante dos días antes de fumar o tostar.