Cómo Preparar Salmón Yin-Yang - Guía Paso a Paso

El salmón es uno de los pescados más versátiles y deliciosos para cocinar. No solo está repleto de ácidos grasos omega-3 saludables, sino que también tiene un sabor rico y mantecoso que combina bien con una variedad de ingredientes. Una de las formas más populares de preparar salmón es asarlo o asarlo. Y hoy tenemos una receta única y visualmente impactante de salmón Yin-Yang que seguramente impresionará tanto a tu paladar como a tus invitados a cenar.

Esta receta se inspira en la ant...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa picante de pimiento rojo
  • ½ taza de azúcar moreno, o al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 (2 libras) de filete de salmón deshuesado
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la salsa picante, el azúcar moreno, la mantequilla, la miel y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Revuelve continuamente durante 3 a 4 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté bien mezclada. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Untar una cazuela con aceite de oliva. Haz agujeros en el salmón con un tenedor y luego colócalo en el plato. Vierta la salsa reservada sobre el pescado, cubra con cebollas verdes y sazone con sal y pimienta. Marinar durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 C).
  • Hornee el salmón en el horno precalentado, sin tapar, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 598 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 528 mg