Cómo Preparar Salmón Y Pesto Con Arroz - Guía Paso a Paso

Salmón y Pesto con Arroz es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial. La combinación de salmón hojaldrado, pesto sabroso y arroz tierno crea una comida equilibrada y satisfactoria que seguramente impresionará a su familia y amigos. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas una nueva receta para probar, ¡debes probar este plato!

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puedes personalizarlo...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filetes de salmón, cortados en cubos de 1 pulgada
  • ⅓ taza de pesto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 chalotas finamente picadas
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 2 ½ tazas de caldo de pescado
  • ⅔ taza de vino blanco seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle los filetes de salmón con el pesto para cubrirlos.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee las chalotas hasta que estén tiernas. Agregue el arroz, el caldo de pescado y el vino. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Sin revolver el arroz, coloque el salmón en la cacerola. Tape y continúe cocinando de 25 a 30 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    711 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 778 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 239 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 972 mg