Cómo Preparar Salmón y espárragos en sartén griega - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas deliciosas y saludables, es difícil superar los sabores de la cocina griega. Con su énfasis en vegetales frescos, proteínas magras y sabrosas hierbas y especias, la comida griega es una opción ideal para quienes buscan comer bien sin sacrificar el sabor. Un plato que captura perfectamente estas cualidades es el salmón griego y espárragos. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece una comida satisfactoria y nutritiva que es perfecta para una c...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filete de salmón
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de condimento griego
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceitunas Kalamata sin hueso y picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corte el salmón en 4 trozos iguales y colóquelos en el medio de la bandeja preparada. Espolvorea con sal de ajo. Esparza los espárragos alrededor del salmón.
  • Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y el condimento griego en un tazón pequeño. Combine el queso feta y las aceitunas en un segundo tazón.
  • Unte la mitad de la mezcla de aceite sobre el salmón y rocíe el resto sobre los espárragos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 12 a 15 minutos, dependiendo del grosor del salmón. Espolvorea el salmón con la mezcla de queso feta durante los últimos 5 minutos de cocción.
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 779 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 39g
    • Potasio: 881mg