Cómo Preparar Salmón Tierra, Mar y Fuego - Guía Paso a Paso

El salmón es sin duda uno de los peces más queridos del mundo, y con razón. Su rico sabor mantecoso y su delicada textura lo convierten en un ingrediente versátil que se puede preparar de innumerables maneras. Hoy vamos a explorar una receta única y deliciosa que combina los sabores de la tierra, el mar y el fuego para crear un plato verdaderamente inolvidable: Salmón Tierra, Mar y Fuego.

Esta receta es la combinación perfecta de tierra y mar, con los sabores terrosos de las hierbas y...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de salmón (8 onzas)
  • 4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 cebollas moradas grandes, cortadas en aros
  • 1 pimiento rojo asado en frasco, escurrido y cortado en tiras
  • 8 onzas de champiñones portobello
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados. Cubra generosamente el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de oliva.
  • Coloque las rodajas de papa en una capa en el fondo de la fuente para hornear. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Coloque una capa de cebollas sobre las papas, luego una capa de pimientos asados, sazonando cada capa con sal y pimienta al gusto. Coloque los filetes de salmón sobre las verduras en el plato y sazone con jugo de limón, sal y pimienta. Coloque champiñones enteros sobre los filetes y rocíelos con aceite de sésamo.
  • Horneamos durante 45 minutos en el horno precalentado. El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor y las patatas deben estar tiernas.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 980 mg