Cómo Preparar Salmón Teriyaki A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El salmón teriyaki a la parrilla es un plato popular que muchos adoran por sus deliciosos y sabrosos sabores. Esta receta combina la textura rica y mantecosa del salmón con el sabor dulce y picante de la salsa teriyaki, creando un plato delicioso que es perfecto para cualquier ocasión.

El salmón es un pescado muy nutritivo y rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria como plato principal. Cuando se asa, el salmón adquiere un ...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ½ taza de jugo de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar moreno, o más al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 filetes (6 onzas) de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir la salsa teriyaki, el jugo de manzana, el azúcar moreno, el vinagre, la pimienta y el ajo en un tazón pequeño.
  • Coloque los filetes de salmón en una fuente de vidrio para horno. Vierta la marinada encima, cubra y refrigere de 4 a 6 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retira los filetes de salmón de la marinada y sacude el exceso. Vierta la marinada en una cacerola pequeña y déjela hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca, aproximadamente 5 minutos.
  • Al mismo tiempo, asa los filetes de salmón en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado.
  • Sirva los filetes con la marinada reducida rociada por encima.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 2846 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 859 mg