Cómo Preparar Salmón Teriyaki - Guía Paso a Paso

El salmón teriyaki es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta de inspiración japonesa incluye filetes de salmón tiernos y hojaldrados marinados en una salsa teriyaki dulce y salada y luego asados ​​a la parrilla o a la parrilla a la perfección. El resultado es una comida deliciosa que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3 s...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de sésamo
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno o más al gusto
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de mostaza molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 4 (6 onzas) ) filetes de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle aceite de sésamo, jugo de limón, salsa de soja, azúcar morena, semillas de sésamo, mostaza molida, jengibre y ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Llevar a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Reserve 1/2 taza de marinada para rociar.
  • Vierta el resto de la marinada en una bolsa de plástico con cierre. Agregue los filetes de salmón, cúbralos con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Ase los filetes de salmón bajo la parrilla precalentada durante 5 minutos, untando el salmón con la marinada reservada. Voltee y continúe asando hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 5 minutos más. Unte con marinada.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 973 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 684 mg