Cómo Preparar Salmón Relleno De Cangrejo Y Langosta - Guía Paso a Paso

Salmón Relleno de Cangrejo y Langosta es un platillo lujoso y elegante, perfecto para una ocasión especial o cuando buscas impresionar a tus invitados. Esta receta combina el rico sabor mantecoso del salmón con el sabor dulce y salado del cangrejo y la langosta, creando un plato principal delicioso e indulgente.

El plato incluye tiernos filetes de salmón rellenos con una sabrosa mezcla de carne de cangrejo, langosta y condimentos. El resultado es un plato principal suculento y sabroso...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 limones pequeños
  • 1 cucharada de mantequilla con sal
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ½ libra de carne de cangrejo, picada en trozos grandes
  • ½ libra de carne de langosta, picada
  • 6 onzas de queso de cabra, desmenuzado
  • 2 (8 onzas) ) filetes de salmón
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol. Corta un limón y exprime el segundo limón; dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que se doren, de 7 a 8 minutos. Retirar del fuego.
  • Pica el cangrejo y la langosta en un procesador de alimentos. Transfiera a un tazón y mezcle con la mezcla de cebolla, el queso de cabra y el jugo de limón.
  • Corta cada trozo de salmón por la mitad. Doble el relleno de cangrejo y langosta en cada pieza y átelo con hilo de cocina. Colóquelo en la fuente para hornear preparada. Coloque rodajas de limón encima del salmón y cúbralas con salsa barbacoa.
  • Cubra la fuente para hornear y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos. Destape y hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos más.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 763 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 260 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 940 mg