Cómo Preparar Salmón Rápido Con Glaseado De Jengibre - Guía Paso a Paso

El salmón no sólo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes que son esenciales para nuestro cuerpo. Sin embargo, a veces no disponemos de mucho tiempo para dedicarlo a la cocina preparando la comida. Ahí es donde entra en juego esta receta de salmón rápido con glaseado de jengibre. Es la solución perfecta para cuando quieres una comida saludable y saciante, pero tienes poco tiempo.

Esta receta no solo es rápida y fácil de hacer, sino que también es increíblemente sabro...

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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón fresco (8 onzas)
  • sal al gusto
  • ⅓ taza de agua fría
  • ¼ taza de vinagre de arroz sazonado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de pasta de chile picante (como sambal oelek)
  • 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado
  • 4 dientes de ajo picados
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  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Sazona los filetes de salmón con sal.
  • Coloca el salmón en la parrilla precalentada; cocine el salmón de 6 a 8 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Combine agua, vinagre de arroz, azúcar morena, pasta de chile, jengibre, ajo y salsa de soja en una cacerola pequeña a fuego medio.
  • Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que espese apenas, aproximadamente 2 minutos.
  • Espolvoree albahaca sobre el salmón; vierta el glaseado sobre la albahaca.
  • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 519 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 836 mg