Cómo Preparar Salmón Paleo Pecan-Arce - Guía Paso a Paso

Esta receta de salmón Paleo, nueces y arce es una forma deliciosa y saludable de incorporar ácidos grasos omega-3 a su dieta. La combinación de jarabe de arce dulce y nueces crujientes le da a este plato un sabor delicioso, perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial.

El salmón es una opción popular para quienes siguen la dieta Paleo, ya que es rico en proteínas y grasas saludables. Las nueces, por otro lado, añaden un crujido satisfactorio y un rico sabor a nuez a...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de salmón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de nueces pecanas
  • 3 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 27 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta negra.
  • Combine las nueces pecanas, el jarabe de arce, el vinagre, el pimentón, el chipotle en polvo y la cebolla en polvo en un procesador de alimentos; pulsa hasta que la textura se desmorone. Coloque la mezcla de nueces encima de cada filete de salmón, cubriendo toda la superficie superior. Refrigere el salmón rebozado, sin tapar, durante 2 a 3 horas.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Hornee el salmón en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 12 a 14 minutos.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 516 mg