Cómo Preparar Salmón Miso Glaseado - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso, uno de los favoritos entre los amantes del marisco. Se puede preparar de diversas formas, desde asar hasta hornear, y siempre es un éxito en la mesa. Una forma popular de preparar salmón es dándole un glaseado sabroso, y una de las mejores formas de hacerlo es utilizando un glaseado de miso. El miso, una pasta de soja fermentada tradicional japonesa, añade un sabor rico y sabroso al salmón y crea un glaseado impresionante que se carameliza maravil...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ de taza de una mezcla de sucralosa y azúcar moreno (como Splenda®)
  • ¼ de taza de salsa de soya baja en sodio
  • ¼ de taza de agua caliente
  • ¼ de taza de pasta de miso
  • 8 (4 onzas) de filetes de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 filetes

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra una fuente para hornear poco profunda con aceite en aerosol.
  • Batir la mezcla de azúcar, la salsa de soja, el agua caliente y la pasta de miso en un bol.
  • Coloque los filetes de salmón en la fuente para horno preparada. Unte la mezcla de miso uniformemente por encima.
  • Ase en el horno precalentado, rociando un par de veces, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 49mg
    • Sodio: 654 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 418 mg