Cómo Preparar Salmón Mediterráneo - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato sabroso y saludable para agregar a su cena, no busque más que el salmón mediterráneo. Esta receta combina la textura rica y mantecosa del salmón con los sabores brillantes y picantes de la región mediterránea. Con una combinación de hierbas, cítricos y aceitunas, este plato es una deliciosa mezcla de sabores frescos y sabrosos que deleitará su paladar. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente estés buscando una comida especial para dos, esta receta ...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 4 dientes de ajo prensados
  • 4 filetes (4 onzas) de salmón
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el aceite y el vinagre en un tazón pequeño.
  • Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno poco profunda. Frote el ajo sobre el salmón, luego vierta la mezcla de aceite y vinagre por encima, volteándolo una vez para cubrirlo. Sazone con sal de ajo, luego esparza el cilantro y la albahaca por encima. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso. Deseche toda la marinada restante excepto unas pocas cucharadas.
  • Ase el salmón en el horno precalentado, volteándolo una vez y untándolo ocasionalmente con la marinada reservada hasta los últimos 4 minutos, hasta que el pescado se dore por ambos lados y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 725 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 288 mg