1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Salmón Hennessy-Miel - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares de cocinar salmón es hornearlo, y agregar una marinada única y sabrosa realmente puede llevar este plato al siguiente nivel. Uno de esos adobos que ha ganado popularidad es el adobo Hennessy-Honey. Esta combinación de sabores dulces y salados añade un sabor rico y complejo al salmón, convirtiéndolo en un plato perfecto para ocasiones especiales o una cena elegante en...

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Ingredientes

  • 1 libra de salmón, cortado en 4 porciones
  • 1 limón en jugo
  • 1 lima en jugo
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de condimento cajún
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ taza de miel
  • 2 ⅔ onzas líquidas de coñac (como como Hennessy)
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • Sal rosa del Himalaya y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Cubra el salmón con jugo de limón y lima y colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Combine el ajo, la cebolla en polvo, el condimento cajún y el pimentón en un tazón pequeño.
  • Calienta la miel en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que burbujee. Agrega la mezcla de ajo y el coñac. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen y la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar hasta que espese, de 10 a 15 minutos.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra el salmón con aceite de oliva; sazone con sal rosa y pimienta.
  • Ase el salmón durante 6 a 8 minutos. Vierta la salsa de coñac y miel sobre el salmón. Continúe asando hasta que se dore ligeramente por encima y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos.

    • Nutrición

    406 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 503 mg

    Categorías

    Recetas cajún
    Recetas a la parrilla
    Recetas glaseadas
    Recetas de miel