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Cómo Preparar Salmón hawaiano a la parrilla con salsa de fresa y piña - Guía Paso a Paso

Salmón hawaiano a la parrilla con salsa de fresa y piña es un plato delicioso y vibrante que reúne los sabores de las islas hawaianas de una manera fresca y sabrosa. Esta receta es perfecta para quienes buscan agregar un toque de estilo tropical a su mesa y es una excelente manera de disfrutar los sabores dulces y picantes de las frutas de verano.

La estrella de este plato es el jugoso y suculento salmón, que se marina en una sabrosa combinación de jengibre, ajo, salsa de soja y aceit...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de mermelada de fresa
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de salmón con piel filetes
  • 1 taza de fresas frescas picadas
  • 1 taza de piña fresca picada
  • ⅓ taza de cebolla dulce picada (como Vidalia)
  • ¼ taza de perejil fresco picado, o al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 42 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle conservas de fresa, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, aceite de sésamo, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre y pimienta en un tazón para hacer la marinada. Vierta 1/3 de taza en una taza medidora de vidrio; reservar. Coloque los filetes de salmón en el bol.
  • Marina el salmón en el frigorífico durante 1 hora.
  • Mezcla las fresas, la piña, la cebolla y el perejil en un bol para hacer la salsa. Cubrir con film transparente y refrigerar.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Engrase una canasta de parrilla de acero inoxidable. Coloque los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la canasta; cocine por 6 minutos. Voltee y continúe cocinando con la piel hacia abajo, aproximadamente 6 minutos más.
  • Divida los filetes de salmón en los platos para servir; rocíe 1/3 de taza de la marinada reservada encima. Coloque la salsa encima.

    • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 961 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 553 mg

    Categorías

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