Cómo Preparar Salmón golpeando - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de multitud de formas. Ya sea que lo cocines a la parrilla, al horno o lo fríes, siempre hay una manera de preparar una comida memorable con este delicioso pescado. Una receta que destaca por sus sabores atrevidos y su delicioso sabor es el Slammin' Salmon.

Esta receta toma filetes de salmón fresco y los combina con una sabrosa mezcla de especias y condimentos que elevan el pescado a un nivel completamente nuevo. El re...

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Ingredientes

  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • ½ taza de aceite de maní
  • 8 (4 onzas) de filetes de salmón sin piel y sin espinas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Revuelva el vinagre balsámico, el jugo de limón y la salsa de soja con la sal, el azúcar moreno, el jengibre molido, el pimentón, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo hasta que la sal se haya disuelto. Agregue el ajo, las cebolletas, el aceite de sésamo y el aceite de maní hasta que estén bien combinados.
  • Vierta la marinada en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente de vidrio. Agregue el salmón a la marinada y revuelva suavemente para cubrir. Coloque en el refrigerador y deje marinar de 2 a 24 horas.
  • Prepara una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
  • Escurre el exceso de marinada de los filetes de salmón. Ase hasta que esté firme y opaco, aproximadamente 4 minutos por lado.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1599 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 824 mg