Cómo Preparar Salmón glaseado dulce y picante - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y sabroso que muchos adoran, y una de las mejores formas de disfrutarlo es preparando un plato de salmón glaseado dulce y picante. Esta receta combina la textura rica y mantecosa del salmón con un delicioso glaseado dulce y ácido que dejará tus papilas gustativas con ganas de más.

Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una comida especial para preparar en casa, este salmón glaseado dulce y picante seguramente te impresionará...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • 4 ½ cucharadas de jugo de limón
  • 2 ¼ cucharaditas de eneldo seco
  • ¾ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 libra de filetes de salmón, con piel
  • pimienta de limón al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y mezcle el azúcar moreno, el jugo de limón, el eneldo y la pimienta de cayena. Cocine y revuelva hasta que el azúcar moreno se disuelva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté listo para untar el salmón.
  • Sazone el salmón con pimienta de limón y colóquelo directamente sobre la parrilla, con la piel hacia abajo. Untando frecuentemente con el glaseado de mantequilla y azúcar moreno, cocine el salmón durante 20 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Reserve un poco del glaseado para servir.
  • Nutrición

    656 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 83 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 81g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 502 mg