Cómo Preparar Salmón glaseado con miso y arce - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso amado por los entusiastas del marisco de todo el mundo. No solo es sabroso, sino que también está repleto de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3, proteínas y vitamina D. Una de las mejores formas de disfrutar este nutritivo pescado es preparándolo con un glaseado sabroso, como el miso glaseado con arce. Receta de salmón que compartiremos contigo hoy.

Esta receta combina los sabores dulces y terrosos del jarabe de arce con el ri...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de pasta de miso amarilla
  • 1 ½ cucharada de vinagre de arroz sazonado
  • 1 ½ cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de salsa de chile picante (como Sriracha ®) (Opcional)
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 2 (6 onzas) de filetes de salmón cortados al centro, con piel

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Batir la pasta de miso, el vinagre de arroz sazonado, el jarabe de arce y la salsa de chile picante en un tazón.
  • Unte una sartén lista para horno con aceite vegetal.
  • Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén fría. Coloque a fuego medio y cocine hasta que la piel comience a chisporrotear, de 2 a 3 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Unte cada filete de salmón con glaseado de miso. Coloque la sartén debajo del asador precalentado y cocine hasta que el salmón esté bien cocido y la parte superior dorada, aproximadamente 8 minutos.
  • Retire cada filete de la sartén, separando la carne de la piel; Deja la piel en la sartén.
  • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 902 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 561 mg