Cómo Preparar Salmón glaseado con miel y limón con salteado de espinacas - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Una de las mejores formas de disfrutar el salmón es glaseándolo con una salsa dulce y picante de miel y limón. Esta receta de salmón glaseado con miel y limón y salteado de espinacas es perfecta para una cena rápida y saludable que puede estar en la mesa en menos de 30 minutos.

La combinación de miel y limón crea un maravilloso equilibrio de sabores que complementa la riqueza del salmón. Este plato ...

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Ingredientes

  • 1 limón
  • ¼ de taza de miel
  • 1 libra de filetes de salmón
  • Molinillo ajustable de pimienta negra Spice Islands® recién molido
  • 1 ½ cucharadita de aceite de maíz Mazola®
  • ½ taza de cebollas moradas en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 paquete (5 onzas) de espinacas tiernas frescas
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado Spice Islands®
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de piñones tostados y picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F. Ralle la ralladura de limón; dejar de lado. Exprime 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño. Agrega la miel y mezcla bien. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Sazone generosamente con pimienta negra. Rocíe con la mitad de la mezcla de miel. Ase el salmón durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado esté ligeramente dorado y se desmenuce fácilmente. Cepille el glaseado restante según sea necesario. Para obtener un glaseado más dorado, ase a temperatura ALTA durante los últimos minutos de cocción.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y saltee de 3 a 5 minutos. Agrega las espinacas y el vino blanco. Continúe salteando hasta que las espinacas se ablanden y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Agregue 1 cucharadita de ralladura de limón, pimiento rojo triturado y sal. Divida las espinacas de manera uniforme sobre los filetes de salmón; espolvorear con piñones. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 711 mg