1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Salmón Glaseado Con Miel De Soja Y Espárragos - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado muy versátil y sabroso que se puede preparar de innumerables formas deliciosas. Una receta destacada es el salmón glaseado con miel de soja y espárragos. Este plato combina la riqueza natural del salmón con un glaseado dulce y salado, creando una comida deliciosa e impresionante que seguramente complacerá a cualquier paladar.

El salmón es conocido por ser una opción saludable y nutritiva, ya que está repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y...

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Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos frescos, recortados o al gusto
  • 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 filete de salmón (8 onzas)
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor hasta que estén ligeramente tiernos, de 2 a 4 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la salsa de soja y la miel en un tazón pequeño hasta que el glaseado esté suave.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor; Precalienta la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y unte con aceite de oliva.
  • Coloque el filete de salmón y los espárragos al vapor en la bandeja para hornear preparada; Condimentar con sal y pimienta.
  • Cocine en la parrilla precalentada durante 5 minutos. Rocíe 2/3 del glaseado sobre el salmón y los espárragos. Continúe asando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos. Rocíe el glaseado restante sobre el salmón.

    • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 808 mg

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