Cómo Preparar Salmón glaseado con miel - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas, pero uno de los métodos más populares y deliciosos es prepararlo con un glaseado de miel. Este plato dulce y salado es perfecto para una cena especial o una comida rápida entre semana y seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

La clave para preparar el salmón glaseado con miel perfecto es comenzar con pescado fresco y de alta calidad. Si es posible, busque salmón silvestre, y...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 (4 onzas) de filetes de salmón con piel
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vino blanco para cocinar
  • ¼ taza de ajo machacado
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de sal de cebolla
  • 1 cucharada de mostaza molida
  • 3 chorritos de salsa picante (como Tabasco®)
  • ¾ taza de miel , o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja para hornear; perforar con un tenedor varias veces. Sazone con pimienta negra.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Batir el aceite de oliva, el vino blanco para cocinar, el ajo, la salsa inglesa, el jugo de limón, la sal de cebolla, la mostaza y la salsa picante con la mantequilla derretida; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Unte generosamente sobre los filetes de salmón.
  • Hornee los filetes de salmón en el horno precalentado, rociándolos con la mezcla de mantequilla cada 5 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Cubra cada filete con miel; continúe horneando hasta que esté glaseado, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    663 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1665 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 573 mg