Cómo Preparar Salmón glaseado con jengibre y teriyaki - Guía Paso a Paso

El salmón es una opción popular y nutritiva para una comida, y una de las mejores formas de prepararlo es con un glaseado de jengibre y teriyaki. Este platillo no solo es delicioso, sino que también está lleno de sabor e ingredientes saludables, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una comida sana y sabrosa. La combinación de jengibre y teriyaki crea un delicioso glaseado dulce y salado que lleva el sabor del salmón al siguiente nivel.

Una de las mejores cosa...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de salmón real
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ½ taza de azúcar moreno oscuro
  • ¼ taza de pasta de miso
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • ¼ de taza de salsa de soja sin gluten (tamari), o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 libra de salmón

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para pastel con papel de aluminio. Coloque el salmón en el molde para pastel preparado; sazone con pimienta.
  • Mezcle el azúcar moreno, el miso y el jengibre en un bol. Vierta lentamente suficiente salsa de soja para alcanzar la consistencia de un glaseado. Cubra el salmón con una capa gruesa de glaseado.
  • Hornea en el centro del horno precalentado durante 10 minutos. Retire el salmón y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Precalienta el asador.
  • Ase el salmón, revisándolo periódicamente, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el glaseado esté burbujeante y dorado, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 1693 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 528 mg