Cómo Preparar Salmón glaseado con hoisin - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede cocinar de diversas formas. Desde asar a la parrilla hasta hornear y dorar, existen innumerables formas de preparar este sabroso pescado. Una de las formas más populares de cocinar salmón es glasearlo con una salsa dulce y salada, como la salsa hoisin.

El salmón glaseado con hoisin es un plato que combina el rico sabor mantecoso del salmón con el sabor dulce y picante de la salsa hoisin. El resultado es un plato lleno de sabor ...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • ¼ de taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo prensado
  • 6 (6 onzas) de filetes de salmón sin piel y sin huesos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6

  • Batir la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa picante, el jengibre y el ajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque los filetes de salmón en la marinada y gírelos para cubrirlos uniformemente. Cubra el plato con film transparente y deje marinar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Retira y desecha el film plástico del salmón. Use una cuchara para recoger la marinada que se ha acumulado en el fondo de la fuente para hornear y rocíela sobre los filetes de salmón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 848 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 658 mg