Cómo Preparar Salmón Glaseado - Guía Paso a Paso

El salmón glaseado es un plato delicioso y saludable, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté cocinando para una cena especial o simplemente quiera agregar algo de variedad a sus comidas entre semana, esta receta seguramente lo impresionará. El rico sabor mantecoso del salmón se complementa perfectamente con el glaseado dulce y picante, creando una deliciosa combinación de sabores que te hará volver por más.

El salmón no sólo es delicioso, sino que también es increíblemente n...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 6 (3 onzas) filetes de salmón, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 filetes de salmón

  • Combine el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon y la pimienta en un tazón para la marinada.
  • Coloque los filetes de salmón en un plato de vidrio poco profundo y vierta la mitad de la marinada sobre el pescado. Reserve la marinada restante. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Deseche la marinada del plato de vidrio.
  • Ase el salmón, untándolo con la marinada reservada varias veces, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 6 minutos.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 317 mg