Cómo Preparar Salmón Frío Con Salsa De Tomate De Verano - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más refrescantes y vibrantes de disfrutar el salmón es servirlo frío con salsa de tomate de verano. Este plato es perfecto para los días calurosos en los que deseas una comida ligera y refrescante que aún tenga un sabor intenso y satisfactorio.

La combinación de salmón fresco y hojaldrado y salsa de tomate picante crea una armonía perfecta de texturas y sabores que seguramente comp...

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Ingredientes

  • 4 filetes (4 onzas) de salmón, sin piel
  • 1 taza de tomate fresco picado
  • ½ aguacate Hass, picado
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ taza de granos de elote cocidos
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lima cortada en gajos

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el salmón en un recipiente poco profundo para microondas. Agrega 2 tazas de agua. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta de 7 a 9 minutos o hasta que el salmón esté cocido como desee. Retirar del agua; refrigere hasta que se enfríe.
  • En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes (excepto la lima). Refrigere 30 minutos.
  • Sirve el salmón rodeado de la salsa y las rodajas de lima.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 660 mg