Cómo Preparar Salmón En Plancha De Cedro Con Eneldo - Guía Paso a Paso

El salmón es una opción popular para una comida saludable y satisfactoria, y las tablas de cedro son una forma única y sabrosa de preparar este delicioso pescado. Esta receta de salmón en planchas de cedro con eneldo combina el rico sabor mantecoso del salmón con el sabor aromático y delicado del eneldo fresco. El resultado es un plato que no sólo tiene una presentación impresionante, sino también increíblemente sabroso y nutritivo.

Las tablas de cedro son un método de cocinar que con...

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Ingredientes

  • 1 tabla de cedro
  • ½ taza de mostaza de Dijon
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ limón, exprimido y rallado
  • 1 cucharadita picada eneldo fresco
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 filete de salmón (1,5 libras), sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Remoje la tabla de cedro en agua durante al menos 1 hora.
  • Precalienta la parrilla para cocción indirecta a fuego medio.
  • Mezcle la mostaza de Dijon, la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, el eneldo y el ajo en un bol.
  • Coloque el salmón sobre una tabla de cedro remojada y esparza la mezcla de mostaza sobre el salmón.
  • Coloque la tabla de cedro en el lado más frío de la parrilla; cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    516 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 993 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 519 mg