Cómo Preparar Salmón Dulce y Picante con Salsa de Pomelo - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Una de las mejores formas de disfrutar el salmón es agregándole un toque dulce y picante. Esta receta de salmón dulce y picante con salsa de pomelo es la combinación perfecta de sabores, con el picante de las especias equilibrado por la dulzura de la salsa de pomelo. Este plato no sólo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes y grasas saludables, lo que lo convierte en una excelente opción ...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de orégano
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra finamente molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 libra de filete de salmón
  • 2 cucharaditas de aceite de maíz Mazola®
  • 2 tazas de gajos de pomelo
  • ⅓ taza de cebolla verde picada
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • ¼ taza de cilantro fresco picado
  • 1 chile jalapeño, cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.
  • Combine el pimentón, la cebolla y el ajo en polvo, la sal, el orégano, el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el azúcar morena en un tazón pequeño.
  • Cortar el salmón en 4 porciones y untar con aceite. Distribuya la masa sobre el salmón cubriendo generosamente todas las superficies. Coloque el salmón en una fuente para hornear poco profunda con lados.
  • Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
  • Pica la toronja en trozos pequeños. Combine todos los ingredientes de la salsa y sirva con salmón. La salsa de pomelo se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que esté lista para servir.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 670 mg