Cómo Preparar Salmón de roca soplado de Glenn - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de mariscos deliciosa e impresionante que sorprenda a tus invitados a la cena? ¡No busques más que el salmón Blowing Rock de Glenn! Este delicioso plato incluye salmón tierno y hojaldrado, marinado en una sabrosa mezcla de hierbas y especias y luego asado a la parrilla a la perfección. Ya sea que estés organizando una cena elegante o simplemente quieras disfrutar de una comida gourmet en casa, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu reper...

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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón (6 onzas) gruesos
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo, dividida
  • 4 rebanadas de queso Gouda ahumado
  • ¼ de taza de mantequilla , derretido
  • 2 limones exprimidos, divididos
  • 1 cartón (8 onzas) de crema agria
  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado
  • 1 frasco (2 onzas) de alcaparras en salmuera, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Recorte los filetes de salmón, si es necesario, para quitar la porción delgada; Con un cuchillo muy afilado, corta los filetes horizontalmente por el centro pero deja un extremo sin cortar para que el filete se abra como un libro. Coloque 1/4 de la carne de cangrejo en trozos sobre cada filete abierto y cubra el cangrejo con una rodaja de Gouda ahumado; cerrar los filetes. Coloque cada filete en una fuente para hornear individual. Mezcle la mantequilla derretida y el jugo de 1 limón en un tazón pequeño y rocíe la mantequilla de limón sobre todos los filetes de salmón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente, 30 minutos o según sea necesario.
  • En un bol, mezcle el jugo del segundo limón con la crema agria y el eneldo; vierta la mezcla de crema agria sobre cada filete horneado y espolvoree generosamente con alcaparras. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    607 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 207 mg
    • Sodio: 965 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 333 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 919 mg