Cómo Preparar Salmón De Dijon Con Arce - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Ya sea que lo cocine a la parrilla, al horno o a la sartén, existen innumerables formas de resaltar el rico sabor mantecoso de este nutritivo pescado. Una de las formas más populares de preparar salmón es marinándolo en una salsa sabrosa y picante, como la de arce dijon.

Esta receta de salmón Maple Dijon es una combinación perfecta de dulce y salado, con un toque picante de la mostaza dijon. La mar...

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Ingredientes

  • ½ taza de jarabe de arce
  • ¼ taza de mostaza Dijon
  • ½ cucharadita de tomillo fresco picado
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 libras filetes de salmón
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de canola, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Combine el jarabe de arce, la mostaza de Dijon, el tomillo y la canela en un tazón pequeño.
  • Sazone el salmón con sal y pimienta. Caliente el aceite de canola en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Cocine el salmón hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Voltee y unte generosamente la superficie con la mezcla de jarabe de arce. Cocine hasta que el fondo se dore, unos 3 minutos más.
  • Transfiera al horno precalentado y hornee hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos más.
  • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 762 mg