Cómo Preparar Salmón con soja y jengibre - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que disfrutan los amantes de los mariscos de todo el mundo. Es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y satisfactoria para cualquier comida. Si está buscando una forma nueva y emocionante de preparar salmón, no busque más, esta receta de salmón con soya y jengibre. Este plato está lleno de sabor gracias a la combinación de sabrosa salsa de soja y jengibre picante. El resultado es un salmón suculento y...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de salmón
  • ⅓ taza de azúcar moreno, dividida
  • 2 cucharaditas de pimienta con limón, dividida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, dividida
  • ⅓ taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresco, picado
  • ⅓ taza de jugo de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 hrs
  • Tiempo total: 3 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Frote el salmón con aproximadamente 1 cucharada de azúcar morena. Espolvorea ligeramente con limón, pimienta y ajo en polvo; frote el condimento con el pescado.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, vierte la salsa de soja y el aceite de oliva. Agregue el jengibre y el resto del azúcar moreno, la pimienta con limón y el ajo en polvo. Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego, agregue el jugo de naranja.
  • Coloque el pescado y la marinada en una bolsa de plástico con cierre, ciérrela y refrigérela durante la noche o durante al menos 3 horas.
  • Precaliente la parrilla. Coloque el pescado en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Reserva la marinada.
  • Ase el pescado con la piel hacia arriba durante 2 minutos. Retirar del horno, quitar la piel con unas pinzas. Rocíe con la marinada, regrese al horno y ase 2 minutos más. Voltee el pescado y ase hasta que se desmenuce fácilmente, aproximadamente 4 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 764 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 541 mg