Cómo Preparar Salmón Con Salsa De Frutas De Jean Carper - Guía Paso a Paso

Salmón con Salsa de Frutas es un plato delicioso y refrescante, perfecto para una comida de verano ligera y saludable. Esta receta, creada por el renombrado experto en salud y nutrición Jean Carper, combina los ricos sabores del salmón asado con una salsa de frutas vibrante y colorida, creando un plato tan atractivo visualmente como delicioso. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente esté buscando una cena sabrosa entre semana, esta receta seguramente impresi...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filete de salmón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 plátano mediano, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque (o mermelada de naranja)
  • ⅓ taza de cebolla morada picada
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento picante
  • 2 cucharadas de hojuelas de coco (Opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 libras de espinacas frescas, preferiblemente orgánicas, bien lavadas y drenado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Retire la piel, luego aplique aceite y muela un poco de pimienta negra. Simplemente cocine a la parrilla, ase, cocine en el microondas o hornee el pescado hasta que esté listo. Combine los ingredientes de la salsa. Sirva el pescado con una cucharada grande de salsa de frutas.
  • Calienta el aceite en una sartén muy grande. Agrega el ajo; saltear. Agregue las espinacas en tandas. Revuelva hasta que se ablande.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 177 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 175 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1328 mg