Cómo Preparar Salmón con Salsa de Frutas - Guía Paso a Paso

Este plato delicioso y sabroso es un equilibrio perfecto entre sabores salados, dulces y picantes que mejorará tu cena entre semana. El suculento y hojaldrado salmón está cubierto con una refrescante y vibrante salsa de frutas que dejará tus papilas gustativas cantando. Es una excelente manera de incorporar grasas saludables, proteínas y una variedad de frutas a su comida, haciéndola deliciosa y nutritiva.

La estrella de este plato es, por supuesto, el salmón. Con su textura rica y ma...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de salmón
  • 1 limón, en jugo
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 limón cortado en rodajas
  • ⅓ taza de agua
  • ¼ taza de piña fresca picada
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
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  • 2 chiles jalapeños frescos, cortados en cubitos
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • ½ taza de jugo de piña
  • ¼ de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • ¼ de taza de pimiento amarillo cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno poco profunda y cúbralos con el jugo de limón. Sazone con romero, sal y pimienta. Cubra con rodajas de limón. Vierta agua en el plato.
  • Hornee durante 30 a 40 minutos en el horno precalentado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • En un tazón mediano, mezcle la piña, la cebolla, el ajo, el jalapeño, el tomate, el jugo de piña, el pimiento rojo y el pimiento amarillo. Cubra y refrigere mientras se hornea el pescado. Cubra el pescado con salsa para servir.
  • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 88 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 688 mg