Cómo Preparar Salmón Con Miel Y Soja - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Un método popular es marinarlo en un glaseado dulce y salado elaborado con miel y salsa de soja. La combinación de estos dos sabores crea un delicioso contraste que complementa perfectamente la textura rica y mantecosa del salmón.

Ya sea que seas un chef experimentado o estés empezando a incursionar en el arte de cocinar, esta receta de salmón con miel y soja seguramente se convertirá en un alimento...

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Ingredientes

  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de miel
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 filete de salmón (2 libras), cortado en porciones de 4 onzas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Coloque la salsa de soja, la miel y el ajo en polvo en un recipiente pequeño apto para microondas. Cocine en el microondas unos segundos a la vez para licuar la miel. Mezcle los ingredientes.
  • Colocar el salmón en un plato de cristal o cerámica. Vierta la marinada encima, cubra con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y la mantequilla.
  • Retira el salmón de la marinada y sacude el exceso. Deseche el resto de la marinada y coloque el salmón en la sartén, con la piel hacia abajo. Cocine hasta que los bordes se vuelvan opacos, aproximadamente 8 minutos. Voltear el salmón y quitarle la piel. Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 minutos más. Voltee el salmón para que se dore por ambos lados.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 509 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 429 mg