Cómo Preparar Salmón con incrustaciones de avellanas y cítricos - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de muchas maneras. Ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha, el salmón siempre agrada al público. Esta receta de salmón con costra de avellanas y cítricos lleva el clásico plato de pescado a un nivel completamente nuevo, añadiendo una corteza crujiente y picante al tierno y sabroso salmón.

La combinación de avellanas y cítricos en la corteza proporciona un perfil de sabor único y delicioso que complementa perfecta...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 filetes (4 onzas) de salmón
  • ½ taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de avellanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Coloque el salmón en una bandeja para hornear preparada. Batir la mayonesa y el jugo de limón en un tazón hasta que quede suave; unte la mezcla sobre el salmón. Espolvorea cada filete con romero, sal y pimienta negra. Cubra cada pieza con avellanas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 442 mg