Cómo Preparar Salmón con costra de nueces - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado delicioso y nutritivo repleto de ácidos grasos omega-3, proteínas y una variedad de otras vitaminas y minerales esenciales. En esta receta de salmón con costra de nueces, tomamos el método tradicional de hornear salmón y lo elevamos incrustando el pescado con una sabrosa mezcla de nueces y hierbas. El resultado es una corteza crujiente y sabrosa que combina perfectamente con el tierno y hojaldrado salmón.

Esta receta es perfecta para una cena elegante o una com...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de pistachos finamente picados
  • ⅓ taza de pan rallado panko
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de eneldo fresco finamente picado
  • 3 gotas de salsa picante (como Tabasco®), o más al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 filetes (6 onzas) de salmón, sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine los pistachos y el panko en un recipiente poco profundo.
  • Mezcle el queso crema, Dijon, jugo de limón, eneldo y salsa de pimiento picante en un tazón; Condimentar con sal y pimienta.
  • Seque los filetes de salmón y luego cúbralos con la mezcla de queso crema por ambos lados. Enrolle en la mezcla de pistacho, dando palmaditas en su lugar. Coloque el pescado en una bandeja para hornear antiadherente.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos; El tiempo de cocción dependerá del grosor del pescado.
  • Nutrición

    534 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 663 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 863 mg