Cómo Preparar Salmón Con Adobo De Soja Y Arce - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de preparar salmón, no busques más que esta receta de salmón con adobo de soja y arce. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también tiene un toque sabroso que impresionará a su familia y amigos. La combinación dulce y salada de jarabe de arce y salsa de soja crea una marinada que complementa perfectamente el rico sabor del salmón.

El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón y es una exce...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de sirope de arce
  • 1 ½ cucharadas de whisky de centeno
  • 2 cucharaditas de pasta de wasabi
  • 4 ( 8 onzas) de filetes de salmón
  • 4 tablas de cedro sin tratar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la salsa de soja, el jarabe de arce, el whisky de centeno y la pasta de wasabi en una licuadora. Tape la licuadora y haga puré hasta que quede suave. Vierta la mitad de la mezcla en una bolsa de plástico con cierre para marinar y reserve la mezcla restante en el refrigerador para mojar la salsa. Coloque el salmón en la bolsa, cúbralo con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marina el salmón en el frigorífico durante 4 horas.
  • Sumerge las tablas de cedro en agua y déjalas en remojo durante al menos 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Retire los filetes de salmón de la marinada y coloque cada uno sobre una tabla de cedro empapada. Deseche la bolsa y la marinada.
  • Coloque el salmón en plancha en la parrilla, cierre la tapa y ase hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Sirva con la salsa para mojar reservada.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 1965 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1036 mg