Cómo Preparar Salmón BBQ de Alaska - Guía Paso a Paso

El salmón BBQ de Alaska es un plato popular y suculento que reúne los sabores de Alaska y el sabor ahumado de una barbacoa. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de la riqueza del salmón mientras disfrutan de los sabores ahumados de una barbacoa de verano. Tanto si eres fanático de los mariscos como si simplemente buscas una alternativa deliciosa y saludable a las habituales carnes a la parrilla, esta receta seguramente satisfará tus antojos.

El salmón BBQ de Ala...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de miel
  • 1 pizca de saborizante de humo líquido
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1 ( 4 libras) de filete de salmón entero

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego alto.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la miel, el humo líquido y el vinagre.
  • Unte un lado del salmón con la salsa para rociar. Coloque el salmón en la parrilla, con el lado bañado hacia abajo. Después de unos 7 minutos, rocíe generosamente la parte superior y déle la vuelta. Cocine durante unos 8 minutos más, luego unte con más salsa para rociar, dé vuelta y cocine durante 2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, ya que perderá su jugo y sabor si se cocina por mucho tiempo.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 370 mg