Cómo Preparar Salmón BBQ Con Chile Y Ajo - Guía Paso a Paso

¿Te encantan los mariscos y los sabores atrevidos? Si es así, entonces esta receta de salmón BBQ con chile y ajo es el plato perfecto para ti. Esta receta combina los ricos sabores ahumados de la barbacoa con el toque atrevido y picante del chile y el ajo, lo que da como resultado un plato delicioso que es tan delicioso como impresionante.

El salmón es un pescado versátil y nutritivo que es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón. Cuando ...

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Ingredientes

  • 3 libras de salmón entero, limpio
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa de chile
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lima exprimida
  • 1 lima rallada
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 cebollas verdes, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Prepare la parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Recorta la cola y las aletas del salmón. Haz varios cortes superficiales en la piel del salmón. Coloque el salmón en 3 hojas grandes de papel de aluminio ligeramente superpuestas.
  • En un tazón, mezcle la salsa de soya, la salsa de chile, el jengibre y el ajo. Incorpora el jugo de lima, la ralladura de lima y el azúcar moreno. Vierta la salsa sobre el salmón.
  • Dobla el papel de aluminio sobre el salmón y dobla los bordes para sellar.
  • Si usa brasas, muévalas a un lado de la parrilla. Coloque el pescado en el lado de la parrilla que no tenga brasas directamente debajo y cierre la tapa. Si usa una parrilla de gas, coloque el pescado a un lado y apague las llamas directamente debajo; cerrar la tapa. Cocine de 25 a 30 minutos. Retirar a una fuente para servir y verter los jugos que se hayan acumulado en el papel de aluminio sobre la parte superior del pescado. Espolvorea con cebollas verdes.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 738 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 892 mg