Cómo Preparar Salmón asiático al horno de Kevin - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la cocina de Kevin! Hoy me complace compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de salmón asiático al horno. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces, salados y ligeramente picantes que dejarán tus papilas gustativas hormigueando. La mejor parte es que es increíblemente fácil de preparar y requiere un tiempo mínimo de preparación, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena entre semana o una comida especial de fin de semana.

El salmón es...

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Ingredientes

  • 2 tazas de hongos shiitake secos
  • 1 taza de salsa de ostras
  • 1 cucharada de jerez
  • 2 libras de filetes de salmón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 52 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Remoje los champiñones en agua hirviendo durante 20 minutos; quitar los tallos. Coloque los champiñones ablandados, la salsa de ostras y el jerez en un bol; remover. Deje reposar la mezcla durante 10 a 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una fuente para hornear grande con papel de aluminio y luego engrásela ligeramente con aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloque los filetes de salmón en una fuente para horno preparada y vierta la mezcla de champiñones sobre el salmón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Si lo desea, al final del tiempo de cocción, ase el salmón para dorar la capa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 400 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 1297 mg