Cómo Preparar Salmón Asiático - Guía Paso a Paso

El salmón asiático es un plato delicioso y sabroso que combina la riqueza del salmón con los sabores atrevidos y aromáticos de la cocina asiática. Esta receta es perfecta para cualquier amante de los mariscos que busque agregar un poco de sabor a su repertorio de cena. Con ingredientes sencillos y pasos sencillos, puedes preparar este delicioso plato en poco tiempo.

La estrella de este plato es el salmón, que no sólo es delicioso sino que también aporta muchos beneficios para la salud...

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Ingredientes

  • 2 libras de filetes de salmón, con piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de sésamo de aceite
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 3 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Haz varios cortes poco profundos en el lado sin piel de los filetes de salmón. Coloque los filetes con la piel hacia abajo en una fuente de vidrio para hornear. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo, el pimiento, la cebolla y el aceite de sésamo. Vierta el líquido sobre el salmón, cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una cacerola mediana, combine el arroz, el agua y el eneldo. Tape la cacerola, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua. Deje reposar durante 5 minutos antes de quitar la tapa y esponjar el arroz con un tenedor.
  • Retire la tapa del salmón y hornee el pescado y la marinada durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor. Sirva el salmón sobre el arroz y vierta la salsa por encima.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 481 mg