Cómo Preparar Salmón Asado Mantecoso Con Limón - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y saludable para el corazón que se puede preparar de diversas formas, pero uno de los métodos más deliciosos y sencillos es asarlo con mantequilla y limón. Esta receta de salmón asado con mantequilla y limón es la combinación perfecta de sabores ricos e indulgentes y notas cítricas brillantes que resaltan la esencia natural del pescado.

Asar salmón es un método de cocción rápido y fácil que permite que el pescado adquiera un exterior crujiente y carame...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ taza de mantequilla salada, derretida
  • 2 cucharadas de cebolla amarilla rallada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto
  • sal al gusto
  • 4 filetes de salmón (5 onzas)
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 rodajas de limón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Batir el jugo de limón, la mantequilla derretida, la cebolla, la miel, el eneldo, el ajo en polvo y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón mediano.
  • Sazone ambos lados de los filetes de salmón con sal y pimienta.
  • Cubra una sartén de hierro fundido o apta para horno con aceite. Coloca cada filete en la sartén fría y caliéntalo a fuego alto durante 2 minutos. Apague el fuego y unte o vierta glaseado de limón encima de cada filete.
  • Transfiera la sartén al asador precalentado y cocine, moviendo periódicamente la sartén, hasta que los filetes se desmenucen fácilmente con un tenedor y estén un poco caramelizados en los bordes, de 5 a 6 minutos. Servir con rodajas de limón.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 560 mg