Cómo Preparar Salmón Asado Con Vinagre Balsámico - Guía Paso a Paso

Asar salmón con vinagre balsámico es una forma sencilla y deliciosa de llevar este popular pescado a un nivel completamente nuevo. La rica y picante dulzura del vinagre balsámico complementa perfectamente los sabores naturales del salmón, creando un plato delicioso que seguramente impresionará a su familia y amigos.

El salmón es un pescado increíblemente versátil con una textura rica y mantecosa y un dulzor natural que combina maravillosamente con una amplia gama de sabores. Cuando se...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de romero seco
  • 1 diente ajo picado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de filetes de salmón
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el azúcar moreno, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el romero, el ajo y la pimienta en un tazón grande. Reserve 1 cucharada de marinada en un tazón pequeño y reserve. Agregue el salmón y revuelva para cubrir uniformemente. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 30 minutos. Retire el salmón de la marinada y sacuda el exceso. Coloque el salmón en una fuente para horno forrada con papel de aluminio y espolvoree con sal.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Ase en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Unte el salmón con la marinada reservada y regréselo al horno. Ase hasta que esté glaseado, aproximadamente 1 minuto.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 376 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 530 mg