Cómo Preparar Salmón Asado Con Salsa De Vino Blanco - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar una comida deliciosa y saludable, pocas opciones rivalizan con un filete de salmón perfectamente asado. Y cuando combinas ese suculento pescado con una sabrosa salsa de vino blanco, el resultado es simplemente irresistible. Esta receta de salmón asado con salsa de vino blanco es una manera fantástica de mejorar tu juego de cocina en casa e impresionar a tu familia y amigos con una comida gourmet.

El salmón no sólo es un pescado sabroso y versátil, sino que t...

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Ingredientes

  • 1 filete de salmón (1 1/2 libra), sin piel
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de todo uso harina
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque el filete de salmón en una bandeja para hornear con borde y sazone con sal.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto, luego agregue el vino. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 8 a 10 minutos. Agregue las cebolletas y sazone con sal y pimienta. Parte el salmón en trozos grandes y sírvelo cubierto con la salsa.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 552 mg