Cómo Preparar Salmón Asado Con Limón Y Eneldo - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más fáciles y sabrosas de cocinar salmón es asarlo con una combinación de limón picante y eneldo aromático. Este plato simple pero elegante es perfecto para una cena rápida entre semana o para impresionar a los invitados en una cena. Los sabores brillantes del limón y el eneldo complementan el rico sabor mantecoso del salmón, creando un plato refrescante y saciante.

Asar el salmón ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 libras de salmón, pelado y deshuesado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • ½ cucharada de eneldo fresco picado o más al gusto
  • ½ cucharada de ajo en polvo, o más al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Frote el salmón en aceite de oliva. Corta el limón por la mitad y deja la mitad a un lado. Corta la otra mitad en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colóquelos en una fuente para asar y coloque el salmón encima. Solo necesitas lo suficiente para cubrir el fondo del salmón para que no toque la sartén. Espolvorea con eneldo, ajo en polvo, sal y pimienta. Exprime ligeramente el resto del limón sobre todo el salmón; no demasiado, no querrás que se te escurra el condimento.
  • Cocine en el centro del horno precalentado a fuego lento hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor pero aún esté jugoso, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 827 mg