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Cómo Preparar Salmón Asado Con Glaseado De Soja Y Jengibre - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que muchos adoran por su rico y sabroso sabor. Si eres fanático de los mariscos o simplemente buscas una comida deliciosa y saludable, el salmón asado con glaseado de soja y jengibre es una receta que debes probar y que seguramente complacerá tu paladar.

Este plato combina la textura suculenta y tierna del salmón con los sabores atrevidos y sabrosos de la salsa de soja y el jengibre. El resultado es una comida perfectamente equilibrada y de...

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Ingredientes

  • 1 (1 libra) de filete de salmón con piel
  • ½ taza de salsa de soja ligera
  • 3 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre una fuente para hornear resistente al calor (como Pyrex®) con papel de aluminio y coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la fuente.
  • Mezcle la salsa de soja, el jengibre, la miel, las semillas de sésamo y la pimienta de cayena en un tazón pequeño hasta que la miel se disuelva. Vierta sobre el filete de salmón, asegurándose de que la parte superior del salmón esté completamente cubierta.
  • Cocine bajo la parrilla precalentada hasta que la parte superior del salmón comience a dorarse, de 10 a 12 minutos. Retirar del horno y rociar la parte superior del filete con la grasa de la sartén. Apague el asador y precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Regrese al horno precalentado y hornee hasta que el pescado tenga un rico glaseado de color marrón oscuro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Retire la piel y sirva.

    • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 49mg
    • Sodio: 1128 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 411 mg

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