Cómo Preparar Salmón Asado A La Naranja - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de multitud de formas. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas incorporar más proteínas saludables a tu dieta, el salmón es una excelente opción. Y si estás buscando una nueva forma de preparar este popular pescado, no busques más que esta receta de salmón asado a la naranja.

Este plato es una maravillosa combinación de sabores salados y dulces, y las notas cítricas de la naranja complementan perfectamen...

Leer más

Ingredientes

  • 2 naranjas cortadas en rodajas
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 5 filetes de salmón (6 onzas)
  • 1 cucharada de pimienta con limón
  • 1 ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En un tazón o taza pequeña, mezcle la pimienta limón, el ajo en polvo y el perejil seco. Coloque las rodajas de una de las naranjas en una sola capa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca una capa de rodajas de cebolla sobre la naranja. Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree con la mitad de la mezcla de hierbas.
  • Coloque el plato en el horno precalentado y ase durante unos 25 minutos, o hasta que las cebollas estén doradas y tiernas. Retire el plato del horno y aumente la temperatura a 450 grados F (220 grados C).
  • Empuje la cebolla y las rodajas de naranja hasta el borde exterior de la fuente para hornear y coloque los filetes de salmón en el centro. Sazone con la mitad restante de la mezcla de hierbas. Batir el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel en un tazón pequeño. Vierta uniformemente sobre el salmón.
  • Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que el salmón esté opaco en el centro. Retire los filetes a una fuente para servir y deseche la naranja asada. Adorne los filetes con cebollas asadas y rodajas de naranja fresca.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1058 mg