Cómo Preparar Salmón, Arroz y Tomates Fritos - Guía Paso a Paso

Salmón, arroz y tomates fritos es un plato delicioso que combina los ricos sabores del salmón hojaldrado, el arroz esponjoso y los tomates picantes. Esta receta es una combinación perfecta entre saludable e indulgente, lo que la convierte en una excelente opción para una cena especial o una comida informal entre semana. La sencillez de este plato permite que cada ingrediente brille, creando una comida armoniosa y satisfactoria.

El salmón es la estrella de este plato y ofrece un sabor ...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ cucharadas de pimienta con limón, divididas
  • 1 cucharada de eneldo seco, divididas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 libra de salmón
  • 1 tomate, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir el arroz y el agua en una olla. Sazone con 1 cucharada de pimienta con limón y 1/2 cucharada de eneldo. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Coloque el salmón en la sartén y cocine durante 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Dejar de lado.
  • Sazone las rodajas de tomate con el resto de la pimienta limón y el eneldo. Coloca los huevos y la harina en 2 platos separados. Sumerja cada rodaja de tomate en el huevo para cubrir, luego presione la harina, cubriendo ambos lados.
  • Calienta el aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Coloque las rodajas de tomate en la sartén y cocine 5 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Sirva el salmón sobre el arroz cocido y cubra con tomates fritos.
  • Nutrición

    611 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 618 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 674 mg