Cómo Preparar Salmón Al Limón Con Ensalada De Berros - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas. Uno de los métodos más simples y sabrosos para cocinar salmón es combinarlo con los sabores brillantes y picantes del limón. Cuando se combina con una refrescante ensalada de berros, este plato es a la vez nutritivo y saciante. Ya sea que esté buscando una opción de cena ligera y saludable o una comida que agrade a la multitud para una cena, esta receta de salmón al limón con ensalada de berros seguramente ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 2 ½ cucharaditas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • 3 (6 onzas) de filetes de salmón
  • ½ taza de crema fresca
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de limón ralladura
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ tazas de berros picados
  • ¼ taza de eneldo fresco picado
  • ¼ taza de estragón fresco picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 limón cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Batir la miel, 1 cucharada de jugo de limón, chalota, 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva y 1/4 cucharadita de ralladura de limón en una fuente para hornear poco profunda. Agregue los filetes de salmón y déles la vuelta para cubrirlos. Cubra y refrigere hasta que los sabores se combinen, de 15 minutos a 1 hora.
  • Batir la crema fresca, 1 1/2 cucharadita de jugo de limón, 1/4 cucharadita de ralladura de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño para hacer una salsa de limón y pimienta.
  • Mezcle los berros, el eneldo y el estragón con 2 cucharaditas de jugo de limón y 2 cucharaditas de aceite de oliva en un tazón para hacer una ensalada. Condimentar con sal y pimienta.
  • Coloque una rejilla en la parte superior del horno y precaliente a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; unte con la cucharadita restante de aceite de oliva.
  • Transfiera los filetes de salmón, con la marinada, a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón esté apenas opaco en el centro, aproximadamente 15 minutos.
  • Sirve el salmón con un poco de ensalada y salsa encima. Sirva la salsa restante a un lado. Adorne con rodajas de limón.
  • Nutrición

    477 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 716 mg